Auf Initiative von Ing. Karl Toifl widmeten sich alle drei ersten Klassen einen Tag lang dem Lebensmittel Nr. 1 - Wasser.
In Arbeitsgruppen unter Anleitung von Jungexperten des Nationalparkes Thaytal erforschten die Schüler die Qualität des Wasser in fleißenden und stehenden Gewässern rund um die Schule Edelhof. Ebenso nahm sich die Wasserverbrauchszahlen in den Familien genau unter die Lupe.
Ergebnis des Projekttages war, dass alle sich über die Begrenztheit der Wasserreserven und der Wasserqualität im Klaren waren und dass jeder durch einen schonenden und bewußten alltäglichen Umgang mit Wasser einen Beitrag zur Erhaltung unserer weltweit einzigartigen Wassersituation leisten kann.